2024年11⽉2日至4日，中国⾷品科学技艺学会第二⼗⼀届年会在重庆成效举办。千余名来自寰球各地的大众学者通过专题答复、论文张贴等面容，围绕国表里食物科学中的前沿技艺进行深度换取沟通，助力我国食物工业与科技的高质地发展。著明婴配粉品牌伊利金领冠受邀参会，并凭借“关节免疫养分素的挖掘偏激在婴幼儿乳粉中的诈欺”面容荣获“科学技艺最初奖一等奖”。
中国食物科学技艺学会第二十一届年会
关节技艺再冲破 助力宝宝免疫发育
为揭示乳铁卵白和骨桥卵白(OPN)与婴儿免疫发育的有关性，伊利金领冠的科研团队伸开了“关节免疫养分素的挖掘偏激在婴幼儿乳粉中的诈欺”的科研面容，通过前瞻性母婴部队征询绘图多时态母乳活性卵白图谱，解说了乳铁卵白和骨桥卵白免疫转化增效的作用机理。
乳铁卵白和骨桥卵白均为活性养分素，在加工、储存、输送等经过中极易受到外界条目的影响，导致其活性和灵验性裁减。为擢升乳铁卵白和骨桥卵白在婴幼儿配方奶粉中的高稳态保留，该面容最初使用多数次衔接冷配料工艺、在浓缩挥发经过中创举闪蒸式预热技艺，灵验减少了活性养分素在加工经过中的赔本。同期，该面容经受翻新专利奶粉盖计算，锁住簇新养分，更好地保证了乳铁卵白和骨桥卵白在货架期的安详性。当今，该面容已取得5项中国发明专利[1]。
伊利金领冠“关节免疫养分素的挖掘偏激在婴幼儿配方乳粉中的诈欺”面容获“2024年度中国食物科学技艺学会科学技艺奖-科学技艺最初奖一等奖”
基于该面容最初的科研后果与翻新技艺，伊利金领冠征战出了一款活性双卵白(乳铁卵白+骨桥卵白)助力宝宝成长的婴幼儿配方奶粉——金领冠菁护。金领冠菁护额外添加了105mg/100g高量乳铁卵白和活性卵白OPN [2]，为宝宝开启“双保护”格局；同期还添加了4倍活性益生菌[3]和双重益生元，能为宝宝的肠谈增添满满的活力。金领冠菁护更是甄选伊利0.1%[4]专属牧场动作奶源地，其所产的有数A2型生牛乳[5]能带给宝宝更好接纳的养分保护。
伊利金领冠菁护
22年中国母乳征询 设立超凡看护实力
“关节免疫养分素的挖掘偏激在婴幼儿配方乳粉中的诈欺”面容大致荣获大奖离不开伊利金领冠在母乳征询限制的抓续深耕。2003年伊利集团率先初始中国母乳自主征询面容，培植中国乳企首个“母乳因素征询数据库”，并初始人人“母乳征询生态圈”。22年来，伊利集团先后取得国度优秀专利奖、中国母乳征询隆起孝敬奖、中外母乳征询隆起孝敬奖等诸多奖项。
依托伊利集团的母乳征询后果，金领冠不仅系统探明了中外母乳在卵白质、脂肪、HMOs(母乳低聚糖)、核苷酸等养分素方面的含量及配比互异，还斩获10大中枢配方专利[6]、73项中国发明专利，创下“18个业内第一”的超高记载，将一系列具有翻新性、冲破性的前瞻征询后果诈欺到具体家具当中。当今，金领冠仍是打造了涵盖金领冠菁护在内的宏人人具矩阵，大致为婴幼儿成长发育的不同期期提供互异化的料理决议。
金领冠10大中枢配方专利
科研翻新是鼓动婴配粉行业高质地发展的中枢驱能源。异日，期待伊利金领冠大致凭借最初的科研上风接续深耕母乳征询，将更多翻新性的前沿后果诈欺到家具中，不断鼓动中国专利配方[7]迭代升级，为宝宝们提供更精确、更优质、更全面的养分解救。
持重：
[1] 5项专利：指“关节免疫养分素的挖掘偏激在婴幼儿乳粉中的诈欺”面容取得的5项中国发明专利。专利号：ZL202310191772.7，称号：一种组合物偏激诈欺；专利号：ZL202310273091.5，称号：乳成品偏激在制备抗炎家具中的诈欺；专利号：ZL202310273151.3，称号：一种卵白复合物在制备具有保护肠谈樊篱完好意思性的配方食物中的诈欺；专利号：ZL202310273125.0，称号：养分组分在制备具有抗肠炎和或保护肠谈樊篱完好意思性的非凡医学用途配方食物中的诈欺；专利号：ZL202310273135.4，称号：养分组合物偏激在制备抗炎家具中的诈欺。
[2]活性卵白OPN：骨桥卵白(osteopontin)，源自乳清卵白粉。
[3]4倍活性益生菌：活性益生菌添加量是国成见4倍。
[4]0.1%：伊利集团共有近1000个牧场，臻选5个优质牧场动作金领冠婴儿粉牧场，约占牧场总额0.1%。
[5]A2型生牛乳：指A2型奶牛奶源，A2型卵白或A2型卵白质指A2型β-酪卵白。
[6] 10大配方专利：指金领冠系列家具取得的专利：中国发明专利专利号：ZL201510291739.7、中国发明专利，专利号：ZL201680013841.3、中国发明专利，专利号：ZL200810241156.3、中国发明专利，专利号：ZL201510300587.2、中国发明专利，专利号：ZL201510290842.X、中国发明专利，专利号：ZL202011369894.3、中国发明专利，专利号：ZL201911115800.7、中国发明专利,专利号：ZL201310634890.7、中国发明专利，专利号：ZL202010135640.9、中国发明专利，专利号：ZL202010104301.4。
[7] 中国专利配方：指金领冠珍护系列家具取得的中国发明专利，专利号：ZL201680013841.3 发明称号：核苷酸组合物偏激在食物中的诈欺。
